KLÍČENÍ semen a ořechů

Tady se snažte dodržovat témata a nevybavovat se, od toho jsou tu kecárny.
Počítejte s tím, že to po vás bude někdo další číst a hledat tady informace.

Moderátor: hugo

Odpovědět
Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » čtv bře 12, 2009 12:53

Klíčím v průhledných plastových krabičkách s víčkem od nějakých výrobků (asi v tom bylo někdy maso, takové ty obdélníkové velké krabičky). Vím že plast není vhodný, ale za tu chvíli použití věřím že to ničemu neuškodí. Je na tom skvělá praktičnost - může být takto naskládaných několik krabiček na sobě, dobře se s tím manipuluje. Nejdřív na pár hodin voda aby se to namočilo, pak sliju vodu a propláchnu a pak to už jen nechávám v mokru (aby na dně bylo lehce vody) a párkrát denně to jen prohrábnu nebo protřepu aby semínka byla mokrá ale neponořená a všechno klíčí skvěle.

Přemýšlím - jaktože ptáci mohou sezobnout semínka celá tak jak jsou a stráví je a my je musíme máčet, klíčit a rozkousávat?

Uživatelský avatar
Pavlína
Příspěvky: 303
Registrován: pát led 02, 2009 13:56

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Pavlína » čtv bře 12, 2009 13:09

Fiono, s tou pasterizací klíčků to teda zírám. Ještě že jsme je kupovali jen krátce. Jinak Ti úplně dávám za pravdu- sklo je lepší než plast, jenže v době, kdy jsme ten přístroj kupovali jsem takto ještě nepřemýšlela a teď už jsme na provoz s ním zvyklí.

Uživatelský avatar
Fuujin
Příspěvky: 596
Registrován: pon led 26, 2009 15:58
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Fuujin » čtv bře 12, 2009 13:34

Pokud vim tak ptáci mají nějaký orgán který je anglicky Gizzard (netušim jak česky) kterej jim nějakým způsobem, někdy s pomocí kamínků (to dělaj tušim slepice) rozdrtí ty semínka sám.. takže semínka sou asi spíš pro ptáky než pro savce
Moje kresby, kdyby někdo měl zájem : http://fuujincz.deviantart.com

Uživatelský avatar
veri
Příspěvky: 1259
Registrován: ned črc 20, 2008 16:22

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od veri » čtv bře 12, 2009 18:15

Panda píše:Přemýšlím - jaktože ptáci mohou sezobnout semínka celá tak jak jsou a stráví je a my je musíme máčet, klíčit a rozkousávat?
protože nejsme ptáci :mrgreen:
Krása a vitalita jsou dary přírody pro toho, kdo se řídí jejími zákony. (da Vinci)

Uživatelský avatar
Sweetie
Příspěvky: 3360
Registrován: sob říj 11, 2008 19:02
Bydliště: UK

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Sweetie » čtv bře 12, 2009 18:31

jasne, maj dva zaludky. ten druhej gizzard, spravne fuji, je silnej musculativni organ/sval jehoz steny fungujou jako drtice, rozmelni semena na prach:
Gizzard, a digestive organ of birds and certain other animals, such as earthworms, grasshoppers, and crayfish. A bird's gizzard has a thick, muscular wall and often contains gravel eaten by the bird. The food first passes to the crop, or gullet pouch, where it is moistened, then to the proventriculus, or glandular stomach, where it is mixed with mucus and digestive juices. Preparation for digestion is completed in the gizzard, where the food mass is ground by the action of the muscular walls and gravel. In smaller animals, the food usually passes directly from crop to gizzard.
Přílohy
gizzard-info0.gif
gizzard-info0.gif (25.54 KiB) Zobrazeno 21680 x

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » čtv bře 12, 2009 20:31

Aha, takže nepomůže zbaštit trochu šutrů aby v žaludku to mělo co drtit, škoda. :-) Teda to vypadá hodně odlišně od našeho trávicího ústrojí. ... a omlouvám se že jsem tohle vlákno zavedl trochu off topic. :-)

Uživatelský avatar
midsummer
Příspěvky: 177
Registrován: čtv led 29, 2009 11:20

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od midsummer » pát bře 13, 2009 9:53

Panda píše:Aha, takže nepomůže zbaštit trochu šutrů aby v žaludku to mělo co drtit, škoda. :-) Teda to vypadá hodně odlišně od našeho trávicího ústrojí. ... a omlouvám se že jsem tohle vlákno zavedl trochu off topic. :-)
Teda Pando, člověče, tebe napadají věci :roll: . Sice jsem nevěděla, jak se odlišuje žaludek člověčí od slepičího, ale že nemáme zobák vidíme v zrcadle, ne? :twisted:

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » pát bře 13, 2009 11:03

midsummer píše:Teda Pando, člověče, tebe napadají věci :roll: . Sice jsem nevěděla, jak se odlišuje žaludek člověčí od slepičího, ale že nemáme zobák vidíme v zrcadle, ne? :twisted:
My to sice vidíme, ale kdoví co vidí ostatní, proč by se jinak říkalo "Drž zobák!" ? ;-)

Fiona
Příspěvky: 3524
Registrován: úte úno 19, 2008 7:06
Bydliště: Buenos Aires, Argentina

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Fiona » pát bře 13, 2009 16:29

No tak treba kolegum makrobiotikum to vysvetlit nelze. Teda to ze nejsme staveni original na zrni jako ptackove. Zobak nezobak... >:-)
Vyhrazuji si svate pravo na omyly!

dvdmchl

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od dvdmchl » pát bře 13, 2009 16:33

Zase máme zuby a některá semena umíme rozžvýkat. Navíc ti odpůrce může argumentovat tím, že si umíme semínka vařením, nebo máčením změkčit. Je těžký říct na co je člověk stavěnej, když přežít dokáže v podstatě na všem.

Uživatelský avatar
k.winky
Příspěvky: 1232
Registrován: pát zář 12, 2008 20:31

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od k.winky » pát bře 13, 2009 21:51

Stejně by mě zajímalo, co příroda pro člověka přesně původně zamýšlela a co je pro něj ta pravá přirozenost...
Až se naučíš hladit zraněnou dlaní,smát se když slzy tečou a rozdávat všechno a neztratit nic,pak poznáš,jak je život krásný a krásné je žít..

Uživatelský avatar
Sweetie
Příspěvky: 3360
Registrován: sob říj 11, 2008 19:02
Bydliště: UK

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Sweetie » pát bře 13, 2009 23:12

k.winky píše:Stejně by mě zajímalo, co příroda pro člověka přesně původně zamýšlela a co je pro něj ta pravá přirozenost...
ale o tom to tu cele je :) prece plody rajske zahrady a nejit vejs nez na 30 rovnobezku :)

Uživatelský avatar
veri
Příspěvky: 1259
Registrován: ned črc 20, 2008 16:22

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od veri » pát bře 13, 2009 23:23

člověk je plodožravec..
Krása a vitalita jsou dary přírody pro toho, kdo se řídí jejími zákony. (da Vinci)

dvdmchl

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od dvdmchl » pon črc 06, 2009 19:34

Hledal jsem na webu co nejlépe použít, když chce člověk klíčit věci na cestách a našel jsem nějaké reference na konopný sáček. http://www.ukjuicers.com/sproutmans-sprouting-bag
Znáte to někdo? Vypadá to dost jednoduše a asi i funkčně.

Btw, za jak dlouho vyklíčí mungo? Zvládne to přes noc?

Uživatelský avatar
mira
Příspěvky: 2882
Registrován: ned dub 26, 2009 2:13
Bydliště: Jilemnice

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od mira » pon črc 06, 2009 19:49

Když je nabobtnalé, tak jo.
Mungo je nejrychlejší, jak mám
vyzkoušíno.
Ale některá várka třeba i z třetiny
nebobtná stejnoměrně, tak se stává,
že přebíráš dvakrát a to mne vytáčelo.
Všeho s mírou.

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » úte črc 07, 2009 13:03

Mungo teď v teplých dnech klíčí jak blázen. Nebobtnají rovnoměřně (což nevím proč), musí se proto nechat nejdříve dostatečně namočené ve vodě až nabobtnají všechny - nějak kolem 5 hodin to je - a teprve až pak vodu slít a nechat klíčit - udržovat ve vlkhku. Stačí občas trochu propláchnout vodou a tím se zajistí vlkhkost, hlavně čerpají s nasáté vody. Když se odpoledne nechají těch asi 5 hodin namáčet, pak k večeru slít a nechat vlhké v krabičce, tak do rána to celkem stihnou naklíčit, ale je to tak na hranici, jsou ještě trochu cítit nezdravou "fazolovostí" a nějaká hodinka by jim ještě bodla. Celý cyklus vezme asi tak 15 až 24 hodin.

dvdmchl ale rychlost klíčení by Tě nemusela moc trápit. Budeš mít šroubovací skleničku s vodou, do ní ráno namočíš hrstku mungo, odpoledne to sliješ a vysypeš do plastové krabičky ve které to necháš klíčit do dalšího dne s občasným propláchnutím (nebo alespoň pokropením vodou z té skleničky - není potřeba žádná vata ani jiná klíčící monstra, jen nesmí ležet ve vodě protože potřebují vzduch a vlhkost současně) no a než to druhý den spotřebuješ tak mezitím už ve skleničce namáčíš další várku.
Naposledy upravil(a) Panda dne úte črc 07, 2009 13:05, celkem upraveno 1 x.

Renáta
Příspěvky: 5147
Registrován: pon črc 17, 2006 16:39

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Renáta » úte črc 07, 2009 13:05

V lete mi klíčky nejak nejdú na chuť. Tie si nechávam na zimné obdobie :wink:

dvdmchl

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od dvdmchl » úte črc 07, 2009 13:09

No Pando, tak nějak podobně jsem to zamýšlel. I když původně tak, že nechám namočeno přes noc. Ráno přendám právě do toho konopného sáčku. Ten přivážu na baťoh a druhý den ráno budu mít klíčky.
No musím nějak vychytat to časování, abych měl klíčky na každej den.

Renáta
Příspěvky: 5147
Registrován: pon črc 17, 2006 16:39

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Renáta » úte črc 07, 2009 13:18

Aha! Tak som si prečítala aj vyššie :oops: Super nápad, ako neťahať so sebou na cestách kilá stravy v batohu a pritom mať friško "navarené" :D

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » úte črc 07, 2009 13:24

dvdmchl píše:No Pando, tak nějak podobně jsem to zamýšlel. I když původně tak, že nechám namočeno přes noc. Ráno přendám právě do toho konopného sáčku. Ten přivážu na baťoh a druhý den ráno budu mít klíčky.
No musím nějak vychytat to časování, abych měl klíčky na každej den.
S tím konopným sáčkem jsem to dostatečně nepochopil - v tom by mělo fungovat klíčení, jako že se v tom udrží vlhkost a současně vzduch? To si nějak neumím představit, mám představu že se to musí odpařit, obzvláště takto v horku (a když na to ještě bude pařit slunce). A ještě bych se bál, že to bude v něm při pohybu mechanicky namáhané a klíčky se tím ulámou a tím se to předčasně umrtví.

dvdmchl

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od dvdmchl » úte črc 07, 2009 14:34

No ten sáček má údajně výbornou ventilaci, ale musí se samozřejmě častěji namáčet. S tím pohybem nevím, bude to přivázaný na báglu, tak snad se to zase tak moc hejbat nebude.

Uživatelský avatar
araila
Příspěvky: 224
Registrován: stř led 02, 2008 17:38
Bydliště: Praha / ČR / EU / Země

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od araila » úte črc 07, 2009 20:52

Jaké klíčidlo se vám nejvíce osvědčilo? (Nemám na mysli plastové PET lahve, ty jsem už vyzkoušela a zrovna moc nadšená z nich nejsem.)
Díky

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » úte črc 07, 2009 21:39

araila píše:Jaké klíčidlo se vám nejvíce osvědčilo? (Nemám na mysli plastové PET lahve, ty jsem už vyzkoušela a zrovna moc nadšená z nich nejsem.)
Díky
Tak to mně se naopak nejlépe osvědčila plastová průhledná krabička :-) (myslím se v tom kdysi koupilo maso). Vyloučení chemikálií z plastu se nebojím - krátká doba, stejně se to stále proplachuje. Jsou lehké, skladné, dá se jich takto naskládat několik na sebe a snadno se proplachuje - napustím, promáchnu rukou a procedím mezi víčkem a krabičkou. Jsou široké a nízké, takže je to uvnitř i dostatečně rozprostřené. Když chci zavlhčit tak jen otočím dnem vzhůru a protřepnu. Úplně perfektní, nevím co víc chtít. Nechtěl bych žádná složitá klíčící monstra.

Uživatelský avatar
mira
Příspěvky: 2882
Registrován: ned dub 26, 2009 2:13
Bydliště: Jilemnice

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od mira » úte črc 07, 2009 21:49

V klíčících bio miskách jsou na dně žebra,
v nichž se skvěle usazuje humus a odtokový
sifon se časem láme a zalézají doň klíčky.
Souzvuk, že nejlépe rozměry odpovídající
krabička, dobře se udržující a fungující
stejně dobře.
Všeho s mírou.

Uživatelský avatar
Sitar
Příspěvky: 1702
Registrován: čtv pro 14, 2006 0:43
Bydliště: Praha - Chodov

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Sitar » stř črc 08, 2009 16:00

araila píše:Jaké klíčidlo se vám nejvíce osvědčilo? (Nemám na mysli plastové PET lahve, ty jsem už vyzkoušela a zrovna moc nadšená z nich nejsem.)
Díky
Hluboký keramický talíř. Klíčil jsem ale asi jen třikrát, pokaždé s vynikajícím výsledkem.
Lidi moc mluví. Ono už stačí, že vůbec mluví.

Zebynovyvitarian
Příspěvky: 102
Registrován: pát črc 31, 2009 22:31

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Zebynovyvitarian » stř zář 02, 2009 10:53

"Myslím, že se o tomhle radši moc otevřeně nemluví, protože, co by jako lidi jinak měli jíst, že..
To by se jim musela říct pravda, že ovoce a zelenina je pro ně to pravé k jídlu.
A to by pak přestali chodit k doktorům,
a zubařské ordinace by byly prázdné..
A lidi by zjistili, že si vlastně potravu můžou pěstovat sami, stačí mít zahradu. Zasadit stromy.
Že není potřeba kombajnů a traktorů dusajících a umrtvujících Zem.
Že obyčejná louka dá nám to nejlepší, co můžeme potřebovat.
Že není třeba chodit do práce a odevzdávat peníze těm, co nás přesvědčují, že bez nich nemůžeme žít, dělat celý život otroka.
A že ani do školy není třeba chodit, protože tam nás učí stejně jenom nesmysly, vychovávají z nás tupé roboty, co pracují celý život jen pro systém, pro společnost, pro stát, či pro koho vlastně ???"

Kurnik, jak já s tím souhlasím :( A já to CHCI a CHCI a CHCI takhle.
Je nějaká naděje, že se to tam někdy vrátí? A bez nějaké války a ničení? :x A jelikož všechno chceme HNED, tak pokud možno ještě za života našich současných dětí?

Mám s dovolením takovou hloupou otázku:
1. Proč se má jako klíčit ve tmě?
2. Naklíčené se to pak sní i s těma semínkama, nebo se jen ušmikne výhonek?

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » stř zář 02, 2009 11:08

Zebynovyvitarian píše:1. Proč se má jako klíčit ve tmě?
2. Naklíčené se to pak sní i s těma semínkama, nebo se jen ušmikne výhonek?[/i][/color]
Klíčí se ve tmě (nebo v šeru) - podobné podmínky jako v zemi - aby se výhonek rychle vyhnal. Nevím teda fyzické zdůvodnění, ale na světle výhonky zelenají, nechce se jim růst a mně pak jaksi takové klíčky moc nechutnají. Klíčky by měly být asi tak velké jako semínko, příp. trochu větší, takové jsou pak nejlepší. Jí se vše, semínka klíčením obživnou.

Uživatelský avatar
midsummer
Příspěvky: 177
Registrován: čtv led 29, 2009 11:20

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od midsummer » stř zář 02, 2009 11:58

Některá semena klíčená na světle mají pak hořkou chuť, což se na světle nestane. Jinak já klíčím nejčastěji mungo, a to tím nejprimitivnějším způsobem: v hlubokém keramickém talíři na stole na světle - vždy naprosto bez problémů.

Uživatelský avatar
mira
Příspěvky: 2882
Registrován: ned dub 26, 2009 2:13
Bydliště: Jilemnice

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od mira » stř zář 02, 2009 19:55

Klíčením
na světle denním
se tvoří vit. C
Všeho s mírou.

Uživatelský avatar
Jindra
Příspěvky: 3903
Registrován: úte led 20, 2009 9:41
Bydliště: Nové Město na Moravě

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Jindra » stř zář 09, 2009 8:58

midsummer píše:Některá semena klíčená na světle mají pak hořkou chuť. Jinak já klíčím nejčastěji mungo, a to tím nejprimitivnějším způsobem: v hlubokém keramickém talíři na stole na světle - vždy naprosto bez problémů.
Potvrzuju. Taky klíčím nejčastěji mungo a teď v létě je hotové třetí den. Fakt pochoutka. Po vyklíčení již dále neproplachuju ani nemáčím a držím v lednici - pokud možno jen nejvýše dva dny, pak myslím malinko hořkne.
Píšete tu o proplachování apod., tak doufám s tím neztrácíte moc času a proplachujete jen 1x denně. Někde jsem vyčetl, vyzkoušel a už používám výhradně tento jednoduchoučký bezpracný postup: do misky nasypu mungo (bio), propláchnu vodou, pak zaliji vodou (filtrovanou, ne přímo chlorovanou z vodovodu) a nechám 24 hodin stát (normálně na světle). Pak sliji, propláchnu a dále namáčím již jen na hodinu denně. Po celou dobu namáčení je mungo v plastové misce (podobně jak píše např. Panda).
Taky mne trochu překvapují zmínky, že mungo neklíčí rovnoměrně... to neznám.
Dokud jíš jen na hlad, je to v pohodě. Nepodléhej chutím!
od 12. 2. 2014 testuji nízkosacharid

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » stř zář 09, 2009 9:12

Jindra: To mungo neklíčí rovnoměrně v případě, že se nechá namočené příliš krátkou dobu, jen pár hodin - pak nestihnou nabobtnat všechna semínka. Osvědčilo se mi namočení na půl dne, např. přes noc, myslím že 24 hodin je až zbytečně moc. Tímto způsobem je mungo naklíčené a poživatelné už za 24 hodin od namočení. Jediné klíčky které jedou tak rychle, ostatní jsou za delší dobu, takže používám když potřebuju rychlovku. Ale také potvrzuju že už jsem dospěl k závěru že není třeba tak moc proplachovat. Když to zůstane v zavřené nádobce tak nevyschne a stačí propláchnout až před spotřebou. Ale pozoroval jsem že je dost důležité mít jen slabou vrstvičku klíčků (na 1 - 2 semínka), jinak klíčí špatně a mohou zahnívat, zřejmě kvůli nedostatku vzduchu. Tedy spíš to platí pro jiná semínka, mungo mě nezklamalo nikdy.

Uživatelský avatar
mira
Příspěvky: 2882
Registrován: ned dub 26, 2009 2:13
Bydliště: Jilemnice

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od mira » stř zář 09, 2009 18:18

Když jsem klíčil mungo, stávalo se běžně, podle várky,
že ani po 24 hod. máčení nenabobtnaly všecky a musel
jsem to přebrat, abych nechroupal ty tvrdé, nevzešlíky
lenochy. Dá se poznat už při koupi, jsou-li scvrklé, matné,
budou stávkovat. Větší a lesklejší, ale také víc rozpadlé,
takže nutno přebrat před namočením, aby trosky nekvasily,
ty bobtnají dobře. Častější proplachování sníží zátuch
v klíčové nádobě.
Kdo klíčí,
snadno se vztyčí.
Všeho s mírou.

janII

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od janII » stř úno 24, 2010 11:23

V klíčkách si libuju přez zimu jím jenom je jablka a ořechy.Doporučuji mungo, takovou tu malou čočku červenou i zelenou a hlavně slunečnici (klíčí i když je oloupaná nebo poškozená a dochutí klíčky který maj divnou chuť)...pokud klíčíte obylí tak jen tak aby byl klíček jen tak vydět jinak to zhořkne ...

Xion
Příspěvky: 861
Registrován: ned bře 22, 2009 21:40
Bydliště: Bratislava

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Xion » stř úno 24, 2010 22:37

janII píše:V klíčkách si libuju přez zimu jím jenom je jablka a ořechy.Doporučuji mungo, takovou tu malou čočku červenou i zelenou a hlavně slunečnici (klíčí i když je oloupaná nebo poškozená a dochutí klíčky který maj divnou chuť)...pokud klíčíte obylí tak jen tak aby byl klíček jen tak vydět jinak to zhořkne ...
Ako casto jes tie klicky? K akym jedlam? Ja mam problem, ze vacsinu casu som na ovoci, a to ma nelaka k tomu jest klicky.

Uživatelský avatar
culka
Příspěvky: 1944
Registrován: pon črc 28, 2008 8:54
Bydliště: Spruce Grove

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od culka » stř úno 24, 2010 23:44

Miro, neda sa to poznat, teda ja to neviem poznat, ale uz sa mi stalo, ze niektore vyzerali, ze nebudu klicit, tak som ich nechala dlhsie namocene aj so surodencami a potom klicili vsetky.

Klicky jedavam s budwig mixom. Kedze si to robim sladke s bananom, takze vlastne s ovocim.
Always hope for the best but be prepared for the worst.

"One who has journeyed in a strange land cannot return unchanged." C.S. Lewis

hyblovka

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od hyblovka » pát bře 26, 2010 15:37

klíčím semínka v propíchané pet láhvi kde je po namočení přesypu, krásně a celkem bezpracně se dají propláchnout dobře klíčí. Po propláchnutí a odkapání je položím šikmo do krabičky aby voda mněla ještě možnost odtéci. klíčím nejraději alfafu, ředkvičku ale také brokolici a červené zelí a dáváme si je nejen do salátů ale také jenom sypeme na chléb

Návštěvník

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Návštěvník » pát bře 26, 2010 15:39

klíčíte někdo semena pískavice ?

Uživatelský avatar
Kometa
Příspěvky: 282
Registrován: sob dub 17, 2010 13:03
Bydliště: Praha

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Kometa » sob dub 17, 2010 14:11

Klíčím mungo (jiné luštěniny mi klíčené nechutnají), pšenici a bezpluchý oves - pšenice klíčí spolehlivěji a mám jí zadarmo, ale oves je chutnější. Pak mák (vadí mi ty ztráty při proplachování, ale jinak je to miláček) a "antiklíčící" mix semínek, potvory sliznatý, ten už si nekoupím.

Co se mi vůbec nedaří klíčit jsou mandle. Zkoušela jsem obyč i bio, ale nic, ani se nehnou, maximálně zplesniví.

Taky zkouším rýži natural, ale vypadá to bledě.

Dá se ještě něco klíčit?

Přešla jsem na klíčení ze zdravotních důvodů - mám podivné bolesti kloubů a velikou únavu, doktoři neví, čím to je a co se děje. Klouby mě sice bolí dál, ale zbavila jsem se té hrozné únavy. Myslíte, že to může být těmi klíčky? Jím jich denně docela podstatné množství, i když rozhodně nejsem vitarián, jím třeba pečivo a sojové mléčné produkty.

Uživatelský avatar
Kometa
Příspěvky: 282
Registrován: sob dub 17, 2010 13:03
Bydliště: Praha

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Kometa » pon dub 19, 2010 0:50

mira píše:Když jsem klíčil mungo, stávalo se běžně, podle várky,
že ani po 24 hod. máčení nenabobtnaly všecky a musel
jsem to přebrat, abych nechroupal ty tvrdé, nevzešlíky
lenochy. Dá se poznat už při koupi, jsou-li scvrklé, matné,
budou stávkovat. Větší a lesklejší, ale také víc rozpadlé,
takže nutno přebrat před namočením, aby trosky nekvasily,
ty bobtnají dobře. Častější proplachování sníží zátuch
v klíčové nádobě.
Kdo klíčí,
snadno se vztyčí.
Vyzrála jsem na to. Namáčím mungo dokonce 36 hodin, v průběhu samozřejmě proplachuju, a to se pak nacucnou a vyklíčí i ta nejzatvrzelejší semínka :) Kupuju běžně dostupné bio.

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » pon dub 19, 2010 11:36

Kometa píše:...- mám podivné bolesti kloubů a velikou únavu, doktoři neví, čím to je a co se děje. Klouby mě sice bolí dál, ale zbavila jsem se té hrozné únavy. Myslíte, že to může být těmi klíčky? Jím jich denně docela podstatné množství, i když rozhodně nejsem vitarián, jím třeba pečivo a sojové mléčné produkty.
Tak to co nejrychleji směřovat na plné vita! Pečivo je zabiják na klouby - usazují se v nich soli z přeměny škrobů a tak postupně degenerují.

Uživatelský avatar
Kometa
Příspěvky: 282
Registrován: sob dub 17, 2010 13:03
Bydliště: Praha

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Kometa » pon dub 19, 2010 11:55

Stejně to nechápu, spousta lidí jí jako dobytci, já už se dlouho stravuju výrazně zdravěji než lidé v mém okolí, ale oni jsou zdraví a já ne.

Přemýšlím, co bych napsala ke klíčení, abych nebyla tak off topic. Snad jen to, že jsem si dnes ráno schodila ten svůj klíčící tower (miska - talíř - miska - talíř...) a vytírala celou kuchyň :roll:

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » pon dub 19, 2010 12:08

Kometa píše:...ale oni jsou zdraví a já ne...
Nemoci jsou dar sloužící k posunu člověka ve svém vývoji.

Uživatelský avatar
Kometa
Příspěvky: 282
Registrován: sob dub 17, 2010 13:03
Bydliště: Praha

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Kometa » pon dub 19, 2010 12:23

Mám pár dotazů.
Klíčíte pohanku? Někde jsem četla, že snad k tomu není moc vhodná. Ale já jí mám ráda, tak bych to nerada hned zabalila.

A co jáhly/proso - je to vyklíčitelné a zkonzumovatelné?

Podařilo se vám ěkomu vyklíčit rýži?

Nevíte, co jsou zač ta sliznatá semínka v Klíčícím mixu? Ráda bych si příště koupila semínka nesmíchaná a bez těhle oslizlejch komplikátorů.

Uživatelský avatar
Samira
Příspěvky: 2421
Registrován: pon pro 28, 2009 19:56

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Samira » pon dub 19, 2010 12:31

Pohanku sa mi zatial podarilo len namacat, nie naklicit.

Uživatelský avatar
Kometa
Příspěvky: 282
Registrován: sob dub 17, 2010 13:03
Bydliště: Praha

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Kometa » pon dub 19, 2010 13:12

Mám koupenou pohanku lámanku, ale mam z toho nenaklíčenýho zrní pocit, že je hůř stravitelné, miluju klíčení.

levandulka
Příspěvky: 70
Registrován: pát říj 09, 2009 16:22

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od levandulka » pon dub 19, 2010 14:39

Kometa píše:Mám pár dotazů.
Klíčíte pohanku? Někde jsem četla, že snad k tomu není moc vhodná. Ale já jí mám ráda, tak bych to nerada hned zabalila.
Pohánku klíčim celkom často. Je to rýchle a chutí mi :) Inak v raw food receptoch na nete
sa bežne používa naklíčená pohánka, tak neviem, či s ňou je nejaký problém :roll:

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » pon dub 19, 2010 14:59

levandulka píše:Pohánku klíčim celkom často. Je to rýchle a chutí mi :) Inak v raw food receptoch na nete
sa bežne používa naklíčená pohánka, tak neviem, či s ňou je nejaký problém :roll:
Problém je - já z ní měl vždy jedině bláto (i s častým promýváním) takže jsem ji už vzdal. Možná tedy závisí na zdroji kde ji člověk bere?

Uživatelský avatar
Samira
Příspěvky: 2421
Registrován: pon pro 28, 2009 19:56

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Samira » pon dub 19, 2010 15:07

Panda píše:Problém je - já z ní měl vždy jedině bláto (i s častým promýváním) takže jsem ji už vzdal. Možná tedy závisí na zdroji kde ji člověk bere?
Tiez mam ten "problem". Mozno z lamanky je blato a z nejakej inej to klici? Neviem, ja ju aj tak po namoceni pouzijem do nejakych placiek, ale to klicenie mi tiez vrtalo v hlave.

levandulka
Příspěvky: 70
Registrován: pát říj 09, 2009 16:22

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od levandulka » pon dub 19, 2010 17:07

Mne sa ju ešte nepodarilo nevyklíčiť :lol: Párkrát som ju chcela ochutnať len namočenú.
Inak používam len tento druh: http://www.bio-obchod.sk/bioprodukt.php ... a6tdslv7g4

Uživatelský avatar
Panda
Příspěvky: 4689
Registrován: stř led 28, 2009 13:31
Bydliště: Most, Praha, (Lanžhot, Břeclav, Brno, Rožnov)
Kontaktovat uživatele:

Re: KLÍČENÍ semen a ořechů

Příspěvek od Panda » pon dub 19, 2010 17:55

levandulka píše:Mne sa ju ešte nepodarilo nevyklíčiť :lol: Párkrát som ju chcela ochutnať len namočenú.
Inak používam len tento druh: http://www.bio-obchod.sk/bioprodukt.php ... a6tdslv7g4
Asi to bude tím - já používám jen nějakou běžnou nejlevnější pohanku a ta bude asi nějaká pasterizovaná. A chutná vždy jako mokrá mouka, nich moc jedlého.

Odpovědět